Les vacances, l'Épicerie et la tour...

Plus qu'une semaine avant les vacances, une petite semaine et ça y est. Difficile d'imaginer à quel point j'ai hâte de sortir de ma petite routine et de relaxer enfin. Ces vacances dureront un mois. Ce seront les plus longues de ma jeune carrière et elles sont proportionnelles aux difficultés que nous avons eu à terminer la dernière saison de télé. Au moins, depuis deux semaine c'est un peu plus relaxe, je remplace un monteur sur l'émission l'Épicerie. D'ailleurs ce mercredi à 19h30 (et en rediffusion ce dimanche à 17h30 sur RDI), vous pourrez voir mon reportage sur l'alimentation des colons il y a 400 ans.

Au printemps, lors du passage de ma mère à Montréal, nous sommes allé marcher au Jardin botanique. Nous avons alors constaté que nous n'avions jamais été dans la tour du Stade olympique. Le moment était venu, il nous fallait d'abord trouver le stade...


habitué du coin, j'ai vu le Stade dans presque tous ses angles, sauf celui-là...


En haut de la tour de 175 mètres, s'offre à nous une vue panoramique de la ville. Bien que la vue soit agréable, la visite est un peu décevante. On dirait que rien n'a été amélioré depuis son inauguration en 1987, il ne manquant qu'une afifche des New Kids On The Block pour une illusion parfaite. Or, les pancartes jaunies, le plancher ragoutant et l'absence d'informations sur le panorama qui s'offre à nous n'a rien pour impressionner les touristes et tout à envier aux autres grands observatoires du monde. Peu importe, on a profité de l,occasion pour se rincer l'œil...


Et aussi pour faire quelques portraits...


Tout de même, la vue du Biodôme que nous suggère la tour du Stade est assez particulière...


Une bonne nouvelle en terminant, nous avons pu voir le nouveau Stade des Alouettes de Montréal!


Bonne semaine et bonne fête nationale!

Chronique culinaire...

Les jours se suivent, mais ne se ressemblent pas. Depuis samedi, on crève de chaleur et d'humidité. Or, aujourd'hui, c'est le ciel qui semble vouloir nous tomber sur la tête. Par souci de l'environnement j'avais d'abord décidé de ne pas utiliser mon climatiseur cet été. L'idée était bonne, l'effort louable, mais il n'a fallu que quelques heures au-dessus des 30 degrés pour que je mette de côté le Steven Guilbeault qui sommeille en moi et branche enfin ce maudit réacteur (à en croire par le vacarme qu'il produit) qui fait lieu de climatiseur! "Just too bad", pour se donner bonne conscience, on ira plutôt planter un arbre...

Ce printemps, j'ai mangé du homard pour la première fois de ma vie... Et pour la deuxième aussi! J'avoue que c'est plutôt bon et que j'ai probablement craint la bête un peu trop longtemps.

J'ai aussi essayé une nouvelle sorte de biscuit. J'aurais bien voulu les photographier pour vous les montrer, mais on les a mangés trop rapidement. Si vous voulez vraiment voir à quoi ils ressemblent, je vous invite à en faire. Voici le recette:

Biscuits roulés au fromage à la crème, aux framboises et au citron

- 1/2 tasse de beurre non salé
- 125g de fromage à la crème
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à soupe de zeste de citron
- 2 1/4 tasses de farine
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 blanc d'oeuf
- 1 tasse de confiture de framboises

Dans un grand bol, battre de le beurre, le fromage à la crème et le sucre pour obtenir une crème légère et mousseuse. Y incorporer l'oeuf, le jus et le zeste de citron.

Tamiser ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter peu ces ingrédients à la première préparation et bien mélanger. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur une heure.

Diviser la pâte en 2 partie et la rouler pour en donner deux rectangles d'environ 3mm d'épaisseur. Mélanger la confiture de framboises et le blanc d'œuf et étendre ce mélange sur la pâte. Rouler ensuite la pâte et congeler.

Couper ensuite le rouleau en tranche et cuire à 350 degrés Fahrenheit de 10 à 12 minutes.

Bon appétit!